Valor nutritivo de harina de pescado

- Nov 14, 2018-

(1) alto valor biológico: el contenido de proteína de harina de pescado importado de alta calidad es más del 60%, como alta como 70% y el contenido de proteína de harina de pescado de alta calidad nacional es más del 55%. Todas las clases de aminoácidos son alta y equilibrada, por lo que su valor biológico es también alta. Son piensos de alta calidad para equilibrar la dieta de las aves de corral.

(2) de alta energía: harina de pescado contiene grasas, harina de pescado importado contiene alrededor del 10% de grasa; harina de pescado nacional estándar es 10% - 14%, pero algunos hasta un 15% - 20%. Por lo tanto, la energía metabólica en harina de pescado suele ser 11.7-12,55 MJ / kg para pollo. Pero su grasa es fácil de oxidar, que a menudo resulta en la falta de vitamina A y vitamina E con la oxidación del aceite. Al mismo tiempo, la oxidación de la grasa se calienta, que es una de las razones de la combustión espontánea de la harina de pescado.

(3) alto contenido en calcio y fósforo: harina de pescado contiene fósforo calcio y 2,76% - 3,5% 3,8% - 7%. Mejor la calidad de la harina de pescado, más alto el contenido de fósforo, la tasa de utilización de fósforo es 100%. Pero durante el almacenamiento, el fósforo es disociado de la descomposición química y se convierte en fósforo. La segunda razón por qué harina de pescado es propensa a la combustión espontánea durante el almacenamiento es que el punto de ignición del fósforo elemental es muy bajo y puede encender espontáneamente sin fuego.

(4) alto contenido de elementos traza: harina de pescado contiene seis elementos comúnmente utilizados en los pollos, especialmente el zinc y el selenio. Según el análisis, cada kilogramo de harina de pescado contiene 97.5-151 mg de zinc, 213 mg de harina de tuna y 60 mg de harina de pescado de agua dulce y 1.5-2.2 mg de selenio y 4-6 mg de comer atún.

(5) B es rico en vitaminas: sobre todo la colina y vitamina B2. Según el análisis, por kilogramo de harina de pescado peruana contiene vitamina B27.1 mg, ácido pantoténico 9,5 mg, vitamina H390 mg, ácido fólico 0,22 mg, colina 3978 mg, ácido nicotínico 68,8 mg, vitamina B12110 mg.

(6) contiene factores de crecimiento desconocidos: los ingredientes exactos no purificados, así que no se nombra, pero su efecto de promover el crecimiento es reconocido y afirmado.

(7) de alta digestibilidad: la digestibilidad de la proteína del pollo y la grasa para harina de pescado fue de 91% - 93% y 78% - 91% respectivamente.

(8) alto contenido de sal: el sal contenido de harina de pescado importada es aproximadamente 1.5% - 2.5%. La norma nacional de harina de pescado nacional es el 4% de la harina de pescado primera y segunda clase y un 5% de la harina de pescado de tercera clase, pero la harina de pescado puro real excede el estándar, algunos de los cuales son tan altas como 15% - 20%. En los últimos años, harina de pescado adulteradas en su mayoría tiene bajo contenido en sal, y algunos de la harina de pescado falso es menos del 1%. Debido a su alto contenido de sal y la absorción de la humedad, la harina de pescado es propicia para la reproducción de bacterias, moldes y levaduras, causando aumento de la temperatura, a menudo apelmazamiento y mildewing e incluso la combustión espontánea. Esta es otra razón por la harina de pescado es propensa a la combustión espontánea durante el almacenamiento.

En conclusión, la harina de pescado no es sólo una buena proteína animal de la alimentación para el equilibrio de proteínas y aminoácidos, pero también una buena alimentación para el equilibrio de minerales, especialmente elementos de traza.