El origen y características nutricionales de la harina de pescado.

- Sep 29, 2018-

Desde el principio, la gente en el área de pesca comenzó a comer harina de pescado. Se registra que la harina de pescado era popular en el lejano Oriente y en el imperio de Roma en la era pre cristiana. Desde 1876, los noruegos han agregado harina de pescado al hacer pan. Durante la Segunda Guerra Mundial, Alemania producía harina de pescado de alta calidad, que se usaba para reemplazar los huevos al hornear pan.

Características nutricionales:

Valor energético efectivo

La harina de pescado no contiene sustancias difíciles de digerir, como celulosa, alto contenido de grasa bruta, alto valor energético efectivo de la harina de pescado, la harina de pescado como materia prima en la producción es fácil de preparar alimentos de alta energía.

Vitamina

La harina de pescado es rica en vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B12, el contenido de B2 es alto, pero también contiene vitaminas A, D y vitaminas E, vitaminas solubles en la grasa.

Mineral

La harina de pescado es una buena fuente de minerales, calcio, el contenido de fósforo es alto y la proporción es adecuada, todo el fósforo está disponible. El contenido de selenio de la harina de pescado es muy alto, que puede alcanzar más de 2 mg / kg. Además, el contenido de yodo, zinc, hierro y selenio en la harina de pescado también es alto y contiene cantidades moderadas de arsénico.

Factor de crecimiento desconocido

La harina de pescado contiene factores desconocidos que promueven el crecimiento que aún no se han purificado en compuestos que estimulan el crecimiento y desarrollo animal.