Método de identificación de adulteración de harina de pescado

- Aug 08, 2019-

Los dopantes comunes para la harina de pescado incluyen harina de sangre, harina de carne y huesos, harina de plumas, harina de semillas de algodón (torta), harina de colza (torta), urea, polvo de cáscara de maní, residuos de vinagre de salsa, polvo de cáscara y arena. El método de identificación es el siguiente:

Reconocimiento sensorial: la harina de pescado estándar tiene el mismo tamaño de partícula. Es visible una gran cantidad de fibra muscular suelta y una pequeña cantidad de espina de pescado y escamas de pescado. El color es amarillo amarillento, marrón amarillento o marrón amarillento. La mano está apretada con flojedad, sin aglomeración, sin pegajosidad. Tiene un olor a pescado a la parrilla o a pescado y sin olor; mientras que la harina de pescado inferior es de color marrón oscuro con una mala salsa de pescado y olor; la harina de pescado con salsa de soja o pescado salado tiene un sabor salado; Se mezcla con harina de carne y huesos y cuero en polvo. El pañuelo de harina de pescado es suave y la finura de los gránulos es desigual. Las esposas de harina de pescado con cáscaras de semillas de algodón, pasteles de semillas de algodón y pasteles de colza tienen una sensación de terciopelo de algodón y pueden ser grumosas. Además, se puede usar un papel duro liso de color oscuro para esparcir uniformemente una capa delgada de muestras de harina de pescado y observar si los colores son consistentes bajo luz brillante. Si hay partículas de cristal blanco, indica que la urea o la sal están mezcladas.

Detección de olores: tome 20 gramos de la muestra en un matraz cónico, agregue la cantidad adecuada de agua y luego caliéntela durante 15-20 minutos. Si se detecta el olor a amoníaco después de abrir la tapa, indica que está mezclado con urea.

Inmersión en agua: tome una pequeña cantidad de muestra en un tubo de ensayo o en un vaso grande, agregue una cantidad adecuada de agua, agítelo bien y déjelo reposar. La arena que se incorpora se hundirá hasta el fondo, mientras que el pastel de semillas de algodón y el polvo de plumas flotarán en el agua.

Combustión: tome una pequeña cantidad de muestras de harina de pescado y caliéntelas en un recipiente resistente al calor, como una cuchara de hierro. Si el sabor aromático o quemado del cereal está frito, significa que las semillas de las plantas están mezcladas.

Agitación de varilla magnética: si se sospecha que la harina de pescado se mezcla con limaduras de hierro, puede agitarse con una varilla magnética, y las limaduras de hierro se adsorben en la superficie de la varilla magnética.