Ingredientes del alimento: métodos recomendados para la identificación de harina de pescado, harina de soya y salvado.

- Sep 05, 2019-

Como insumo principal en el proceso de mejoramiento, la alimentación generalmente representa más del 70% del costo de la alimentación. La calidad de los alimentos afecta directamente los beneficios de la agricultura. Los productos como piensos concentrados, premezclas compuestas o aditivos para piensos comprados en el mercado deben complementarse con proteínas y materias primas energéticas como harina de pescado, pastel de frijoles (trigo sarraceno) y salvado para formar un alimento a precio completo. Al comprar estos ingredientes alimenticios, es difícil juzgar la calidad de los productos por su apariencia. Los peligros causados por los ingredientes de alimentos falsificados en la acuicultura se destacan por anormalidades tales como una dieta reducida en masa, un rendimiento de crecimiento disminuido, falta de energía y una mayor mortalidad. Por lo tanto, para evitar comprar alimentos falsos e inferiores, debe firmar el contrato de compra y venta al comprar el alimento y, al mismo tiempo, conservar el recibo o la factura o incluso una pequeña cantidad de muestras, etc., para poder evidencia de futuras disputas de calidad. El siguiente equipo de harina de pescado presenta varios métodos de identificación simples para las principales materias primas:


1. Harina de pescado. La harina de pescado calificada tiene el mismo tamaño de partícula. El ojo de pez tiene una gran cantidad de fibra muscular y una pequeña cantidad de espina de pescado, escamas de pescado, ojo de pez, etc. El color es amarillo claro, marrón amarillento o verde amarillento. La mano tiene una sensación floja, sin aglomeración, sin pegajosidad y branquias de pescado. Sabor, sin olor. La harina de pescado adulterado a menudo se mezcla con torta de semillas de algodón, torta de colza, urea, sedimentos y similares. Hay dos formas de identificar:


(1) Examen sensorial. En la harina de pescado adulterada, se pueden ver impurezas con diferentes formas y colores. Las fibras musculares raras o faltantes, las espinas de pescado, las escamas de pescado, los ojos de pez, etc., en polvo o gránulos son demasiado finos, fáciles de aglomerar, sujetar con la mano y reafirmar, y el sabor a pescado es ligero. Tener un olor


(2) Prueba de olor. Se pueden colocar aproximadamente 20 gramos de harina de pescado y 10 gramos de pastel de soja en un matraz triangular, agregar la cantidad adecuada de agua, cubrir la tapa y calentar durante 15 a 20 minutos, retirar la tapa. Si puedes oler el amoníaco, significa que está mezclado con urea.


2. Pastel de frijoles (粕). La torta de frijoles falsos (粕) a menudo se mezcla con sedimentos, maíz partido o polvo de piedra. Hay dos formas de identificar:


(1) Método de inmersión en agua. Tome 25 gramos de la muestra en un recipiente que contenga 250 ml de agua, remoje durante 2 a 3 horas, luego revuelva suavemente. Si se mezcla con arena, la estratificación es obvia, la capa superior es torta de frijoles y la capa inferior es sedimento.


(2) Método de identificación de yodo. Tome una pequeña cantidad de muestra y colóquela en un plato limpio de porcelana blanca. Distribuya unas gotas de yodo. Después de 1 minuto, si la sustancia se vuelve negro azulada, significa que se mezcla con maíz, cáscara de arroz, etc.


3. Bran. Las sustancias adulteradas en el salvado a menudo incluyen talco, salvado de arroz y similares. El método de identificación es: insertar una mano en una pila de salvado, y si es blanca y pegajosa en la mano, se mezcla con polvo de talco. Sostenga un puñado de salvado y sosténgalo firmemente. Puede ser un grupo de salvado puro. Si tiene una sensación de abultamiento al agarrar, significa que está mezclado con salvado de arroz.